Himmelsk Citronpaj med kokosmjölk (glutenfri, mjölkfri & utan tillsatt vitt socker)

Nässlor, granskott, björklöv… Plocka in lite av vårens sprittande växtkraft. Här är 4 dunderkurer från naturen som jagar bort vårtröttheten.

1. Eget nässelpulver

Naturens eget mineraltillskott som du kan göra själv.

Gör så här:

1. Plocka späda nässlor och lägg på ett lakan för att lufttorka inomhus.
2. När bladen är fnösktorra, smulas de sönder över en skål till ett fint pulver.
3. Förvara i lufttät burk. Strö 1-2 teskedar nässelpulver över filen eller gröten varje morgon.

Hälsoeffekt: Ger dagsbehovet av järn, magnesium, kalium och kalcium.

2. Uppiggande ogräshutt

En illgrön vårdryck laddad med sprittande örtenergi!

2 dl vatten
2 dl färska nässlor
2 dl färsk kirskål
1/2 citron, pressa ur saften

Gör så här:

1. Mixa vatten nässlor, kirskål och citron.
2. Drick ett glas varje morgon i en vecka som en hälsokur.

Hälsoeffekt: Båda örterna en särskilt nässlor, är rika på antioxidanter, vitaminer, mineraler och läkeämnen. Nässlor är även svagt urindrivande.

 

3. Björklövste

Ett läkande te av späda björkblad, hjälper njurarna lite på traven.

4 tsk späda björklöv, hackade
2 1⁄2 dl vatten

Gör så här:

1. Lägg bladen i en skål eller kopp och häll över det kokande vattnet.
2. Låt dra i 10 minuter under lock.
3. Sila bort bladen och drick en kopp om dagen i högst 14 dagar som en kur.

Hälsoeffekt: Björklöv är rika på saponiner, som stimulerar njurarna milt. Bidrar till att driva ut överskott av urinsyrekristaller i leder och bindväv som kan orsaka värk och stelhet.

4. Granskottsmoothie

Nu är hög tid att plocka gröna, späda och supernyttiga granskott! Men fråga markägaren om lov först, för granskott omfattas inte av allemansrätten.

1-2 matskedar ljusgröna granskott, hackade
1/4 gurka
1 äpple
2 dl vatten

Gör så här:

1. Mixa samman alla ingredienser till en illgrön dryck.
2. Drick som kur i en vecka.

Hälsoeffekt: Granskott är mycket rika på C-vitamin samt garvämnen som kan stimulera matsmältning och fettspjälkning.https://land.se/ladda-upp-med-skogens-apotek-4-uppiggande-dunderkurer/