Krämigare creme fraiche får man leta efter och enklare att göra än så här kan det inte bli. Den egna creme fraichen är färsk, fräsch och lätt syrlig. Den kan förvaras i kylen upp till en månad och syrningsprocessen saktar i men fortsätter under den här tiden. Första tiden är den en galet god naturell dipp, veckan efter kanske en smaksatt kallsås för att sedan användas i matlagningen när den mognat än mer. Här får du också 3 smaksättningar inför sommarens grillsäsong. Mängd: 1 liter Ingredienser 1 liter (l) grädde - pastöriserad 2 matsked (msk) surmjölk Anvisningar: Blanda och låt stå framme i rumstemperatur i 2 dygn. 3 smaksättningar för dippsås eller som kall grillsås Bearnaisesmak till grillat kött 1 dl hemgjord creme fraiche 0,5 gullök 0,5 dl vinäger 0,5 dl vatten 1 kruka dragon, finhackad 1 kruka persilja, finhackad salt, peppar Koka löken mjuk i vinäger och vatten. Låt kallna innan övriga ingredienser blandas i. ...
Kommentarer
Skicka en kommentar