Fortsätt till huvudinnehåll

Ingredienser

 Ger 1 sats
  • 2 dl havregryn
  • 1 1/2 dl mandelmjöl eller hasselnötsmjöl
  • 1 1/2 dl jordnötssmör
  • 1/2 dl honung
  • 2 msk hela linfrön
  • 1 1/2 dl hackade torkade aprikoser
  • 1 dl torkade tranbär


  1. Rosta havregryn och hasselnötsmjöl eller mandelmjöl i en torr stekpanna på medelvärme.
  2. Värm jordnötssmör och honung i en kastrull tills det smälter. Ta från värmen och blanda i det rostade, linfrön, aprikoser och tranbär.
  3. Bred ut smeten i en bakpappersklädd avlång form, ca 18 x 26 cm. Ställ svalt.
  4. Stjälp upp jordnötskakan och skär i bitar.
Etiketter:

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Himmelsk Citronpaj med kokosmjölk (glutenfri, mjölkfri & utan tillsatt vitt socker)

Äntligen är denna solskenshistoria här, en strålande glad citronpaj mitt i novembermörkret! Citronpaj som är så gott har verkligen en upplyftande effekt på humöret. Man blir liksom lite piggare av citron. Citrusfrukter är ju dessutom i säsong. Jag fick prova mig fram ett par gånger för att få till ett glutenfritt pajskal med bra konsistens som jag ville dela med mig av och jag har lärt mig en del på vägen. Det recept som jag delar här blir hårdare än “vanligt” pajskal men håller faktiskt formen mycket bättre. Den är alltså inte lika “fin” och smulig i konsistensen utan har lite mer tuggmotstånd än vanligt pajskal bakat på vetemjöl. Fyllningen är lika delikat krämig, syrlig och söt som vanlig citronpaj. RECEPT Pajskal: 120 g mandelmjöl 50 g kokosflingor 40 g kokosnötsmjöl 1 ägg 3 msk kokosolja eller rapsolja 2 msk honung eller agave 2-3 msk vatten Börja med att köra kokosflingorna i matberedare en liten stund så att de finfördelas lite extra (inte helt nödvändig...
Skicka en kommentar
Läs mer
Kulturmjölk/Surmjölk Med kulturmjölk eller surmjölk menas naturligtvis ej mjölk som blivit dålig utan detta syftar på mjölk till vilken det tillsatts syra, oftast med hjälp av en bakteriekultur, dels med syftet att ändra mjölkens konsistens och smak men främst för att förlänga dess hållbarhet. Till denna kategori räknas t.ex.: Filmjölk/Långmjölk/Långfil/Filbunke/Tätmjölk... (kärt barn har många namn) Yoghurt Kefir (Kärnmjölk)   Filmjölk Att göra egen filmjölk är mycket enkelt, särskilt om man har en levande bakteriekultur i form av en matsked redan färdig filmjölk. Man kan använda nästan vilken sorts mjölk som helst, men bäst (och godast) blir det om man använder helmjölk ("röd") eller mellanmjölk. Man kan även använda sk. "gammaldags mjölk" dvs. ohomogeniserad, då bildas ett "gräddlager" överst. Man kan förstås även tillsätta vispgrädde för att få till ett gräddlager. Man hettar först upp mjölken till kokpunkten och låter den se...
Skicka en kommentar
Läs mer

LiVeT VäNTaR iNTe TiLLS På MåNDaG

Det är inte bara kroppen som påverkas av hur vi äter utan även  hjärnan . Du kan i mångt och mycket påverka din mentala hälsa genom att äta en bra och balanserad kost och du bör välja att lägga krutet på  grönsaker med mycket klorofyll och c-vitamin, d.v.s.  våra älskade antioxidanter . Det är inte för intet som  Anna Skipper  i ”Du är vad du äter” rekommenderar sina klienter att dricka  smoothie på vetegräs då de innehåller massor av nyttigt klorofyll som boostar immunförsvaret. Vilket behövs om du rivstartar din träning då kroppen öppnar upp för fria radikaler i luften vilket är anledningen till att många upplever att de blir förkylda så fort de börjar träna efter ett längre uppehåll … Känner du igen dig? Kroppen och hjärnan behöver  långsamma , d.v.s fiberrika kolhydrater och mycket fisk och skaldjur. Välj hellre vit fisk som sej och torsk istället för lax då ofta lax föds upp på  pellets . Undvik vitt socker (vitt bröd, vit pasta/ris, kakor, ...
Skicka en kommentar
Läs mer